Cuisine italienne Al Dente

38 rue de Varenne Paris 7ème arrondissement. Téléphone : 01 45 48 79 64
Ouverture mardi mercredi jeudi vendredi samedi

  • Fermeture lundi
  • Fermeture dimanche

Eleftherios Soulos et Madjid Ghiab sont les chefs du restaurant Al Dente.

Cuisine italienne Al Dente: un petit aperçu de sa carte

  • Pizzetta à la crème de truffe: 18,00 €
  • Burrata pugliese du moment: 15,50 €
  • Carpaccio de Saint-Jacques, râpé de poutargue: 16,50 €
  • Linguine alle vongole: 25,00 €
  • Piccata de veau al limone: 27,00 €
  • Tagliatellini aux gambas, poutargue: 26,50 €
  • Tagliata de boeuf et légumes du marché: 29,50 €
  • Pizza crudaiola ( sauce tomate, fromage, roquette, tomates cerise, mozzarella di bufala ): 17,00 €
  • Tiramisù: 9,00 €
  • Mousse au chocolat: 9,00 €
  • Panna cotta, coulis de fraises: 9,00 €
  • Salade d’ananas, sirop vanillé: 9,00 €

Cuisine asiatique Asia Kitchen

49 quai d’Orsay Paris 7ème arrondissement. Téléphone : 01 40 62 96 50
Ouverture lundi mardi mercredi jeudi vendredi

  • Fermeture samedi
  • Fermeture dimanche

Khoi Vu est le chef du restaurant Asia Kitchen.

Cuisine asiatique Asia Kitchen: un petit aperçu de sa carte

  • Nouilles sautées aux pousses de soja: 9,00 €
  • Edamame, sucrine, avocat et vinaigrette au yuzu: 11,00 €
  • Nems de langoustines, basilic thaï et sauce spicy: 18,00 €
  • Le Tigre: 38,00 €
  • King Crab Roll, concombre et mangue fraîche: 21,00 €
  • Wok de boeuf, oignons caramélisés et shiitake: 25,00 €
  • Phad Thaï Göong : pâtes fines de riz sautées aux crevettes: 24,00 €
  • Saumon cuit en feuille de bananier au curry rouge et lait de coco: 23,00 €
  • Banana cheesecake: 10,00 €
  • Mini-nems de chocolat: 10,00 €
  • Pavlova au praliné pistache: 13,00 €
  • Crêpe thaïe et sorbet orange: 12,00 €
  • Mangue fraîche et sticky rice: 12,00 €

Cuisine gastronomique Auguste

54 rue de Bourgogne Paris 7ème arrondissement. Téléphone : 01 45 51 61 09
Ouverture lundi mardi mercredi jeudi vendredi

  • Fermeture samedi
  • Fermeture dimanche

Gaël Orieux est le chef et propriétaire du restaurant Auguste.

Cuisine gastronomique Auguste: un petit aperçu de sa carte

  • Couteaux de mer, chlorophylle et ail frais, bouillon de jeunes poireaux et champignons des sous-bois: 34,00 €
  • Huîtres creuses perles noires cadoret, gelée d’eau de mer, mousse de raifort et poire comice acidulée: 37,00 €
  • Croustillants de langoustines de Bretagne à la verveine, bavarois de carottes blanches et réduction de kumquat: 39,00 €
  • Turbot, jus paille et bouillon de coques et lait de coco, petits pois à la française et dentelles Black: 58,00 €
  • Boeuf Simmental, jus de cerises aux sureaux sauvages, aubergines et noisettes du Piémont torréfiées: 49,00 €
  • Ris de veau croustillant, pralin de cacahuètes caramélisées, pleurotes aux abricots secs et vin du Jura: 55,00 €
  • Carré de veau de Lozère, artichauts et blettes, agnolotti à l’osso bucco parfumé à l’eau de noix et citron vert: 54,00 €
  • Homard bleu, aigre-douce de mûres et saveur de galanga, bâtons de céleri, minifenouil et mourons des oiseaux: 56,00 €
  • Soufflé pistache, glace au fromage blanc: 19,00 €
  • Tomme de Savoie, confiture de myrtille au serpolet: 18,00 €
  • Couronne lochoise, pâte de fruit chocolatée à la cerise: 19,00 €
  • Comme un mille-feuille parfumé à la fève de tonka, mousse citronnée et sorbet aneth: 21,00 €
  • Fraises Gariguette et rhubarbes confites, lait ribot au naturel, sorbet au thé citron et sirop passion: 17,00 €

Brasserie Brasserie Thoumieux

79 rue Saint Dominique Paris 7ème arrondissement. Téléphone : 01 47 05 79 00. Ouverture 7/7. Sylvestre Wahid est le chef exécutif du restaurant Brasserie Thoumieux.

Brasserie Brasserie Thoumieux: un petit aperçu de sa carte

  • Poêlée de champignons sauvages: 16,00 €
  • Coeur de saumon bio, crème d’aneth: 16,00 €
  • Pâté en croûte maison au foie gras de canard des Landes: 17,00 €
  • Suprême de volaille rôti: 22,00 €
  • Filet de boeuf, sauce au poivre: 39,00 €
  • Linguine au homard ( légèrement spicy ): 32,00 €
  • Daurade à la plancha, huile d’olive, citron: 26,00 €
  • Côte de veau à la crème et champignons: 36,00 €
  • Nougat glacé, framboises: 12,00 €
  • Figues rôties, glace au vin jaune: 12,00 €
  • La profiterole du chocolat d’Alexis Lecoffre: 14,00 €
  • Glace vanille turbinée minute, pop-corn caramélisé: 9,00 €
  • Le célèbre brownie, cacahuètes, caramel et glace à la vanille: 11,00 €

Brasserie Chez Françoise

Aérogare des Invalides – Rue Robert Esnault-Pelterie Paris 7ème arrondissement. Téléphone : 01 47 05 49 03
Ouverture 7/7

Philippe Leglise est le chef du restaurant Chez Françoise.

Brasserie Chez Françoise: un petit aperçu de sa carte

  • Les six huîtres Fine de Claire n°3 Marennes Oléron: 15,90 €
  • Foie gras de canard au naturel, chutney d’abricots secs: 15,00 €
  • Coeur d’artichaut et girolles, cromesquis de pied de veau: 14,00 €
  • Noix de Saint-Jacques de Normandie poêlées: 29,00 €
  • Pavé de saumon bio d’Irlande, cuit sur la peau: 24,00 €
  • Noix de ris de veau, salsifis braisés, jus au citron vert: 28,00 €
  • Epaule d’agneau confite à la sarriette, cocos de Paimpol: 22,00 €
  • Bavette de boeuf Angus poêlée, pommes Charlotte rissolées: 21,00 €
  • Crêpes Suzette façon Monsieur Ali: 15,00 €
  • Cheesecake au chocolat blanc et fraises: 10,00 €
  • Moelleux tiède au chocolat Guanaja, glace stracciatella: 11,00 €
  • Sabayon glacé au café et Kalhuà, nougatine d’amandes: 11,00 €
  • Baba au rhum arrangé Bernard Blier, minestrone de fruits: 14,00 €

Haute cuisine française David Toutain

29 rue Surcouf Paris 7ème arrondissement. Téléphone : 01 45 50 11 10
Ouverture lundi mardi mercredi jeudi vendredi

  • Fermeture samedi
  • Fermeture dimanche

David Toutain est le chef et co-propriétaire du restaurant David Toutain.

Haute cuisine française David Toutain: un petit aperçu de sa carte

  • Bois de salsifis, panais au chocolat blanc:
  • Carpaccio de boeuf fumé, fraises des bois:
  • Canard, betterave, jus au thé rouge:
  • Pigeon rôti, girolles glacées, abricot confit:
  • Cabillaud poché, eau de feuille de citronnier:
  • Ris de veau au sautoir, céleri-rave, châtaigne:
  • Fraises, coquelicot, persil:
  • Textures de chocolat, sarriette:
  • Chocolat blanc, lait de coco, chou-fleur: