Cuisine traditionnelle française Ambassade d’Auvergne
22 rue du Grenier Saint-Lazare Paris 3ème arrondissement. Téléphone : 01 42 72 31 22
Ouverture 7/7
Emmerich de Backer est le chef du restaurant Ambassade d’Auvergne.
Cuisine traditionnelle française Ambassade d’Auvergne: un petit aperçu de sa carte
- Cochonnailles de la maison Conquet: 12,00 €
- Salade tiède de lentilles vertes du Puy: 10,00 €
- Trilogie de poissons fumés en Auvergne, ail noir de Billom en tapenade: 14,00 €
- Ris de veau du Ségala: 25,00 €
- Pavé de bœuf de Salers, os à moelle, aligot: 27,00 €
- Filets de perdreaux sur canapé de pain d’épices façon perdu: 24,00 €
- Agneau Allaiton, noix de gigot cuite 13h à basse température: 32,00 €
- Comme un parmentier, confit de canard, forestière et foie gras: 24,00 €
- Ma crêpe Ginette: 12,00 €
- Crème brûlée à la verveine: 9,00 €
- Les glaces et sorbets de la maison Terre Adélice: 10,00 €
- La fameuse mousse au chocolat de l’Ambassade: 10,00 €
- Comme une sœur Tatin, fouace et pommes caramélisées: 11,00 €
Restaurant design Dessance
74 rue des Archives Paris 3ème arrondissement. Téléphone : 01 42 77 23 62
Ouverture mercredi jeudi vendredi
- Fermeture lundi
- Fermeture mardi
- Fermeture samedi
- Fermeture dimanche
Philippe Baranes est le propriétaire et directeur du restaurant Dessance.
Restaurant design Dessance: un petit aperçu de sa carte
- Foie gras mi-cuit, accompagnement de saison: 16,00 €
- Poêlée de champignons sauvages, échalotes, persil: 16,00 €
- Poulpe et céleri marinés, pain brûlé, coulis mangue-passion: 16,00 €
- Fraîcheur citron, cédrat confit, galabé: 15,00 €
- Betterave, canneberge, glace au chocolat blanc: 15,00 €
- Fraise marinée, fromage blanc, sorbet à la roquette: 15,00 €
- Banane marinée, céleri, glace gingembre, spéculoos: 15,00 €
- Poires au naturel et déshydratées, cerfeuil racine et yaourt grec: 15,00 €
- Banana split revisité: 15,00 €
- Caramel au beurre salé, bretzel, citron confit: 15,00 €
- Omelette norvégienne fumée, flambée au whisky: 15,00 €
- Croustillant chocolat vanille, nuage caramel amer: 15,00 €
- Moelleux chocol’aïl, figue rôtie à l’hibiscus, aéro chocolat: 15,00 €
Cuisine marocaine Le 404
69 rue des Gravilliers Paris 3ème arrondissement. Téléphone : 01 42 74 57 81
Ouverture 7/7
Belkacem Baabouj est le chef du restaurant Le 404.
Cuisine marocaine Le 404: un petit aperçu de sa carte
- Salade méchouia – poivrons, tomates, ail : 10,00 €
- Sardines farcies, citron, cumin, coriandre et ail: 10,00 €
- Soupe harira ( lentilles, pois chiches, agneau, tomate, coriandre ): 9,00 €
- Tagine de poisson: 21,00 €
- Méchoui maison aux herbes ( 400g ): 26,00 €
- Tagine d’agneau, petits pois et artichauts: 20,00 €
- Couscous 404, agneau, brochettes, merguez: 24,00 €
- Tagine de canard aux pommes fruits et cannelle: 21,00 €
- Pastilla au lait: 8,00 €
- Pâtisseries orientales: 8,00 €
- Crêpes berbères au miel: 8,00 €
- Salade de fruits de saison: 8,00 €
- Salade d’oranges à la cannelle et fleur d’oranger: 8,00 €
Cuisine Italienne et méditerranéenne Les Vitelloni
4 rue Dupetit-Thouars Paris 3ème arrondissement. Téléphone : 01 48 87 38 45
Ouverture 7/7
Salvatore Capitano est le chef du restaurant Les Vitelloni.
Cuisine Italienne et méditerranéenne Les Vitelloni: un petit aperçu de sa carte
- Roquette, tomate et mozzarella di bufala: 11,00 €
- Bruschetta tomate et jambon San Daniele: 11,00 €
- Carpaccio de boeuf, roquette et parmesan: 15,00 €
- T-bone de veau: 26,00 €
- Linguine alle vongole: 23,00 €
- Linguine, tomate et basilic: 15,00 €
- Pappardelle, burro e salvia: 17,00 €
- Calamars grillés et salade de roquette: 22,00 €
- Tiramisù: 9,00 €
- Panna cotta: 9,00 €
- Glace pistache de Sicile: 9,00 €
- Glace fior di latte affogato al caffè: 9,00 €
- Mousse de ricotta aux amandes et coulis chocolat: 9,00 €
